Bocuse d’Or Europe: Schweiz erobert Platz 7

Der Krienser Mario Garcia holte bei dem internationalen Kochwettbewerb den siebten Platz für die Schweiz. Bis er das allerdings selbst erfuhr, musste er Dienstag Abend länger warten als seine Mitstreiter: Während der Rangverkündigung der zehn ersten Plätze, die sich für das Weltfinale qualifizierten, wurde die Schweiz kurzerhand vergessen. Am Schluss wurde allerdings doch noch bekannt gegeben, dass Garcia mit Platz sieben bei dem grossen Finale des Bocuse d'Or 2019 in Lyon dabei ist. Ende Januar gewann Garcia in Genf bereits die Schweizer Ausscheidung des renommiertesten Kochwettbewerbs der Welt, des «Bocuse d'Or». Damals konnte er sich mit 27 Jahren als jüngster Teilnehmer gegen vier Kandidaten durchgesetzten. Garcia ist zweifacher Juniorenkochweltmeister, war Teamchef der Schweizer Kochnationalmannschaft und ist Autor der Kochbücher «einfach/genial» und «Suppen mit Style». Mit «Cre/ate by Mario Garcia» eröffnete er zusammen mit Geschäftspartner Michel Krauer 2016 ein Kochstudio in Horw.