Bocuse d'Or: Mario Garcia auf Platz 5

Mario Garcio hat sich monatelang auf den hochkarätigen Kochwetttbewerb Bocuse d'Or vorbereitet und es letztlich ins hartumrungene Weltfinale, das am 29. und 30. Januar in Lyon stattfand, geschafft. Der 28-jährige gebürtige Stanser und sein Team traten am Mittwoch am Weltfinale des Bocuse d'Or gegen Kandidaten aus 24 Ländern an. Die ersten vier Plätze lassen eher innerskandinavische Kochmeisterschaften vermuten, als den wohl wichtigsten Kochwettbewerb der Welt. Beim Bocuse d'Or 2019 siegte Dänemark vor Schweden vor Norwegen und Finnland. Den beachtenswerten fünften Platz - also bester Nicht-Skandinavier – sicherte sich Mario Garcia mit seiner Chartreuse Version aus Blumenkohl mit einem Muschelkern.