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Es hat sich viel getan auf den Frühstücks-Menüs der Hauptstadt. Boutique Bäckereien und Third Wave Coffee Shops haben zum neuen Stellenwert der Frühstückskarte beigetragen: Dort wo einst Gebäck, Ei und Toast als recht unflexible Dreifaltigkeit der morgendlichen Kost regierten, blättert man heute durch Signature Dishes, internationale Spezialitäten und das passende Getränkeangebot, zumeist in Smoothieform.
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