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Seit ihrem Abschluss an der University of Oenology in Bordeaux 2002 dachte Caroline Frey immer wieder darüber nach, in der Schweiz die alte Weisswein-Sorte Petit Arvine anzubauen. Wie decanter.com nun berichtet, hat sie sich diesen lang gehegten Traum erfüllt und sich einen «secret garden» in Fully im schweizer Kanton Wallis gekauft. Auf der 2.000 Quadratmeter grossen Parzelle wurde bisher Pinot Noir und Chasselas, auch Gutedel oder Fendant genannt, angebaut.
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