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Wenn die Schweiz in Los Angeles gegen Bosnien-Herzegowina spielt, richtet sich der Blick nicht nur auf den Rasen. Die Begegnung bietet auch einen Anlass, das Land kulinarisch besser kennenzulernen. Denn die bosnische Küche erzählt viel über Geschichte, Alltag und kulturelle Einflüsse. Sie verbindet osmanische, mediterrane, slawische und mitteleuropäische Elemente und ist geprägt von Fleischgerichten, Teigspezialitäten, Gemüse, Joghurt, Paprika, Zwiebeln und frischem Brot.
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