»CHEF:IN«: Die Plattform für Deutschlands einflussreichste Küchenchefinnen

»Kennt ihr das? Bei jeder Diskussion über die Spitzengastronomie kommt irgendwann die Frage: ›Aber wo sind denn die Frauen?‹«. Diese Frage beschäftigt Denise Snieguolė Wachter, Foodjournalistin und Kommunikationsberaterin, schon lange – und zwar aus gutem Grund: Sie sind längst da. Sie führen Sterne-Restaurants, entwickeln innovative Konzepte und prägen die Zukunft der deutschen Gastronomie. Doch ihre Leistungen bleiben häufig im Schatten. Damit soll jetzt Schluss sein. »In Deutschland gibt es so viele herausragende Köchinnen, aber sie stehen viel zu selten im Rampenlicht. Diese Diskrepanz zwischen vorhandenem Talent und mangelnder Sichtbarkeit hat mich dazu bewegt, CHEF:IN zu gründen«, erklärt Wachter.