Werbung
Das «Cheval Blanc» im Basler «Grand Hotel Les Trois Rois» ist seit vielen Jahren eine der besten Gourmetadressen des Landes. Chefkoch Peter Knogl ist der «Mister New French» der Schweiz und kocht mit der Souveränität eines alten Hasen, ohne den jugendlichen Drive jemals zu verlieren. Jedem einzelnen Gericht ist anzumerken, wie viel Akribie in seiner Entwicklung und Zubereitung steckt.
Werbung
