»Cook the Mountain«: Norbert Niederkofler bringt nachhaltige Bergküche nach Aspen

Das »Atelier Norbert Niederkofler Temporary«, ein kulinarisches Konzept, das lokale Kultur, regionale Zutaten und eine globale Vision verbindet, kehrt für eine exklusive Winteredition nach Aspen zurück. In Zusammenarbeit mit dem Hotel »Jerome«, einem Luxusresort der Auberge Resorts Collection, präsentiert der Südtiroler Spitzenkoch Norbert Niederkofler vom 8. bis 11. Januar 2025 seine »Cook the Mountain«-Philosophie nach Colorado.