Für Sommeliers besonders schlimm: Geruchs-und Geschmacksverlust nach einer Covid-Infektion.

Corona: Geruchs- und Geschmacksverlust

Herbert Hacker, 14.04.2022

Der Verlust des Geruchs- und Geschmackssinns ist eine der häufigsten Begleiterscheinungen einer Covid-Infektion – und vor allem für Köche und Sommeliers eine Katastrophe. Doch weshalb entsteht diese Störung?

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«Ich konnte von einem Tag auf den anderen nichts mehr riechen und nichts mehr schmecken», sagt Benjamin Edthofer, der sich Ende Jänner eine Omikron-Infektion eingefangen hatte. Besonders schlimm in seinem Fall: Edthofer ist Sommelier im Wiener Weinlokal «Heunisch und Erben» im dritten Bezirk. «Ich hatte eigentlich keine Symptome, ich war nicht krank», erinnert sich Edthofer, «aber ich konnte plötzlich vier völlig unterschiedliche Weine vom Geruch her nicht mehr unterscheiden. Alle vier rochen für mich völlig gleich, besser gesagt, sie rochen nach gar nichts.»

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