Darum gehört Nudelwasser in den Tiefkühler – ein genialer Küchentrick

Beim Kochen von Nudeln dreht sich alles um die perfekte Konsistenz und das perfekte Ergebnis. Das Wasser muss erst auf Temperatur kommen, währenddessen heißt es Rühren, damit die Nudeln nicht kleben, und aufpassen, dass nichts überkocht. Doch was passiert mit dem Wasser, in dem sie gekocht wurden? Oft landet es achtlos im Abfluss, dabei steckt darin echtes »flüssiges Gold«.