Das rote Waadtland setzt auf Assemblagen

Martin Kilchmann, 21.05.2019

Assemblagen aus unterschiedlichen Rebsorten sind immer mehr en vogue in der Waadt. Beim dritten Terravin-Rotwein-Cup brachten sie drei Weine unter die besten vier.

Auffällig am dritten Wettbewerb der Terravin-Rotweine war: kein einziger reinsortiger Pinot Noir und auch kein Gamay befanden sich unter den 16 Finalisten. Stattdessen waren in einer Vorauswahl aus 200 Terravin-Rotweinen zahlreiche Assemblagen selektioniert worden.