Werbung
Berühmt geworden ist Tamara Rigo mit eher ungewöhnlichen Kreationen mit ebensolchen Namen. Ihr vielleicht legendärstes Dessert, »Sapore de Sal«, etwa vereint Mandeln, Zitronen, Meersalz, Kapern und Algen zu einem süß-salzigen Vergnügen. »So I turned to the garden of love« ist eine sinnliche Mischung aus Lychee, Birne und Rosen. Und für ihre Version einer taiwanesischen Pineapple-Tarte hat sie Äpfel und Pinienkerne elegant – und bildhübsch! – zusammengebracht.
Werbung
