Werbung
Kleines Land, ganz große Küche: In Slowenien pulsiert eine junge, selbstbewusste Szene, die einerseits tief in der Natur wurzelt, aber ihre Fühler international ausstreckt. Sloweniens Spitzenküche hegt und pflegt alte Rezepte und kitzelt die kulinarische Identität aus jeder Zutat. Die Region wird unverfälscht auf den Teller gebracht, ohne Effekthascherei, dafür mit Haltung. Genau nach diesen kulinarischen Perlen hält Falstaff Jahr für Jahr Ausschau und versammelt sie im Restaurantguide Slowenien.
Werbung
