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Süssweine haben an den Festtagen Hochkonjunktur. Dank ihres spürbaren Restzuckergehalts und dem Spiel zwischen Süsse und Säure sind sie die perfekte Wahl zum frischen, fruchtigen Dessert oder auch zur Geflügelleberpastete zum Auftakt eines festlichen Mahls. Auch Käse umgarnen sie auf perfekte Weise. Besonders herzhafte Sorten mit intensivem Aroma, so wie Blauschimmelkäse, benötigen einen Wein, der ein geschmackliches Gegengewicht setzen kann.
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