Beim »Steegwirt« in Bad Goisern wird das Bratl in der Rein mit Stöcklkraut und Knödeln im 250 Jahre alten Holzofen zubereitet.

Die besten Wirtshäuser Oberösterreichs

Philipp Braun, 12.07.2021

Wenn der Bankdirektor mit den Arbeitern, dem Uniprofessor und Künstlern an einem Tisch sitzt, dann hat der Wirt alles richtig gemacht. Ein Hoch auf die oberösterreichische Wirtshauskultur!

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Unter das Jahr 2020 konnten so mancher Wirt und auch die Gäste getrost ein Hakerl machen. Zamsitzen, gesellig sein, ein Bier trinken, zünftig speisen war im letzten Jahr über lange Zeit so weit entfernt wie ein Fast-Food-Restaurant von großer Kochkunst. Aber zumindest zeigte uns die Krise eines auf: Die Wirtshäuser fehlen, wenn sie geschlossen sind. So wie ein Fußballspiel ohne Fans nur halb so viel Spaß bereitet, so deprimiert ein Dorf ohne Wirtshaus. Doch erfreulichweise gibt es in Oberösterreich inzwischen kaum mehr solche »Geisterspiele«. Die Wirte im Land stehen wieder an ihren Herden.

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