Die fünf Wein-Trends 2023

Während Bordeaux sich schwer tut, aus dem Stimmungstief herauszukommen, führt Burgund die internationalen Weinmärkte an. Die Londoner Weinbörse «Liv-Ex» spricht sogar von einem «seismic shift» (also einer Verschiebung von der Qualität eines Erdbebens): Wurden 2018 noch 820 verschiedene Burgunder auf der Plattform gehandelt, waren es 2020 bereits 1588, und im gerade abgeschlossenen Jahr 2022 waren es 1924. Der Run auf Burgunder aus Burgund verschiebt auch im deutschen Weinbau die Gewichte: Auch wenn König Riesling immer noch unangefochten der deutsche Wein schlechthin ist, so schliessen doch die Burgundersorten immer mehr auf – im Ansehen, im Preis, und nicht zuletzt auch in der Wertschätzung durch Winzer und Märkte.