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Fruchtig, süß und unverkennbar. Der Herbst bringt nicht nur Zwetschken, Äpfel oder Birnen mit sich. In der bunten Jahreszeit haben auch die Trauben ihren Platz im Rampenlicht der Küche verdient. Für viele eignen sich diese lediglich zur Weinherstellung oder als fruchtiger und leichter Snack – dabei hat die Traube weit mehr Potenzial in der Küche als man ihr zugestehen möchte.
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