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Seit dem Jahr 2002 steigt der Rosé-Konsum weltweit drastisch an. Rund 23 Millionen Hektoliter Rosé wurden laut Observatoire Mondial du Rosé im Jahr 2019 konsumiert, was einer Steigerung von etwa 20 Prozent im Vergleich zum Jahr 2002 entspricht. Es lässt sich also zweifelsohne von einem globalen Rosé-Trend sprechen. Und dieser Trend macht natürlich auch vor der Schweiz nicht halt. Mittlerweile besitzen Roséweine hierzulande einen Marktanteil von rund 15 Prozent.
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