Spitzenköchen Tanja Grandits, das «Magdalena»-Team mit Marco Appert und Adriana und Dominik Hartmann sowie Heiko Nieder.

Die Sieger des Restaurant- und Beizenguide 2023

Rafaela Mörzinger, 07.11.2022

Tanja Grandits wurde als Wirtin des Jahres ausgezeichnet, das «Magdalena» ist die Gourmetadresse 2023 und Heiko Nieders «The Restaurant» ist das Hotelrestaurant des Jahres. Alle Kategorie-Sieger auf einen Blick.

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Der Falstaff Restaurant- und Beizenguide hat sich in den vergangenen Jahren als umfassendes Nachschlagewerk der Schweizer Gourmetwelt etabliert: Er umfasst mehr als 1000 Top-Betriebe der Schweizer Gastrolandschaft: Von der einfachen Quartierbeiz über gemütliche Bistros und Landgasthäuser bis hin zu den exklusivsten Gourmetadressen.

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