Die Zimtschnecke hat die Welt erobert. Aber wer hat sie erfunden?

Heute begegnet sie uns in allen erdenklichen Varianten: als virales Blitzrezept, in zuckerfreien Versionen, eisgekühlt, als Kaffee-Kreation oder sogar als Mochi. Doch bei all dieser Vielfalt bleibt eine zentrale Frage: Wo liegt der Ursprung der Zimtschnecke? Viele würden spontan Schweden sagen – und liegen damit nicht völlig daneben. In Nordeuropa entwickelte sich im Laufe der Zeit ein ganzes Spektrum regionaler Abwandlungen: die finnischen Korvapuusti, die dänischen Kanelsnegle und natürlich die schwedische Kanelbulle. Gemeinsam haben sie die Zimtschnecke geprägt, wie wir sie heute kennen und lieben.