Dietmar Sawyere verlässt «The Chedi Andermatt»

Starchef Dietmar Sawyere prägt seit 2015 das Gastronomie-Konzept der beiden Restaurants «The Japanese» und «The Japanese by The Chedi Andermatt» auf 2‘300 Meter über Meer. «Mit viel Herzblut, Kreativität und Qualitätsbewusstsein machte er die beiden Sternerestaurants zu dem, was sie heute sind», so Jean-Yves Blatt, General Manager des «The Chedi Andermatt». Nach mehr als sieben Jahren verlässt Sawyere nun das «The Chedi Andermatt», um sich neuen Projekten zu widmen.