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Nebbiolo stellt hohe Ansprüche an Lage und Boden. Deshalb ist die Sorte über den Nordwesten Italiens hinaus nur wenig verbreitet. Die Weine sind hellfarben, zeichnen sich durch feine Noten nach Himbeere, Zwetschge und Rosen aus, haben kraftvolles Tannin und viel frische Säure. Nebbiolo bildet die Grundlage für Barolo und Barbaresco, die berühmten Königsweine des Piemont. Auch Roero DOCG besteht aus Nebbiolo. Daneben gedeihen auf den Hügeln um Alba auch Langhe Nebbiolo und Nebbiolo d’Alba, die einfachere, fruchtige Variante des Barolo.
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