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Andreas Caminadas «Schloss Schauenstein» bietet nicht nur ein exquisites Drei-Sterne-Restaurant, sondern auch neun liebevoll eingerichtete Gästezimmer. «Wir haben mit bloss vier Zimmern gestartet», erinnert sich der Spitzenkoch im Zimmer 201 des «Hotel Marktgasse» im Zürcher Niederdorf. Schon lange habe er darüber nachgedacht, was er seinen Übernachtungsgästen nach einer Nacht in Fürstenau mitgeben könnte. Ein Pyjama als Souvenir erwies sich als die perfekte Idee.
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