Einblick in die neue Kaffeewelt

Kennen Sie die Bilder von Italienern, die lässig am Tresen lehnen, natürlich todschick gekleidet, um auf dem Weg zur Arbeit noch einen Espresso zu geniessen? Lieben Sie es nicht auch, auf dem Weg in den Urlaub an der Autostrada einen Stopp einzulegen, um im Autogrill einen perfekt aufgegossenen Latte macchiato zu trinken? Sind Sie jemals durch Turin spaziert und dort in eines der Kaffeehäuser eingekehrt, wo Kaffeekultur von Kellnern in Uniform zelebriert wird, die in ihrer typischen Mischung aus Stolz und Eleganz formvollendete Kunstwerke in der Tasse servieren? Bevor wir vollends ins Schwärmen geraten, müssen wir leider auf die Bremse treten. So wie die Italiener ihren caffè typischerweise trinken, geht das leider gar nicht. Viel zu viele Bitterstoffe, Fehlaromen, ja grobe Patzer stecken in den oft gerühmten Röstkaffees unserer Nachbarn.