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Der gebürtige Schweizer Daniel Humm nutzte die Corona-Zeit und den damit verbundenen Lockdown für neue kulinarische Projekte: Im Frühjahr 2020 verwandelte er sein New Yorker Restaurant «Eleven Madison Park» (EMP), das 2017 die Liste der «World’s 50 Best» anführte, zwischenzeitlich in eine Suppenküche für Hilfsbedürftige. Zuletzt startete er zudem mit dem «Eleven Madison Park Truck» ein neues Charity-Projekt, um Mahlzeiten zu spenden.
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