Englisches Essen: Versuch einer Ehrenrettung

Ach ja, die englische Küche … «Vorher ist man überzeugt, dass sie echt scheisse ist, aber hinterher wünscht man sich: Wenn sie das doch nur wäre.» So vernichtend, wie der 2019 verstorbene ehemalige französische Staatspräsident ­Jacques Chirac seinen Eindruck der britischen Kochkunst einst einem daraufhin todbeleidigten Tony Blair mitgeteilt hat, ­ist es wirklich nicht. Aber es stimmt schon, dass der britischen Küche ihr Ruf als die schlechteste der Welt nachhaltig nachhängt – zur Überprüfung empfiehlt sich eine Umfrage unter Gymnasiasten, die gerade aus den Sprachferien nach Hause kommen. Nun ist es aber auch so, dass Franzosen Chauvinismus nicht ganz fremd ist – und der Frass, den man als Sprachschüler bei minder entlohnten Gastfamilien in abgewrackten Seebädern vorgesetzt bekommt, oft nur entfernt an Essen erinnert.