Ethel Hoon und Jakob Zeller öffnen wieder das »Pramol Alto«

Hannah Speyer, 08.04.2026

Nach einer Winterpause öffnet das »Pramol Alto« in Bozen am 18. April 2026 wieder seine Türen. Gemeinsam mit Julia Heifer und Core Kurtenbach kochen Ethel Hoon und Jakob Zeller in neuen Räumlichkeiten mit frischen Ideen, regionalen Produkten und Zutaten aus dem eigenen Wein- und Gemüsegarten.

Das »Pramol Alto« in Perdonig, hoch über Bozen inmitten des Weinbaugebiets Eppan, öffnet am 18. April 2026 erneut seine Türen. Ende Dezember hatte das Team rund um Ethel Hoon und Jakob Zeller den laufenden Betrieb nach ihrer ersten Saison vorübergehend eingestellt, um die Wintermonate für Weiterentwicklung und Umbau zu nutzen.

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