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Passend zur FOOD ZURICH verwandelt sich der Park des Fünf-Sterne-Hotels in einen bunten Wochenmarkt. Unter dem Motto «Transparenz. Vertrauen. Regionalität» stellen enge Partner und Produzenten des Baur au Lac ihre Waren vor. Die Küchenbrigade und Pâtissiers des Hotel kreieren daraus kleine Köstlichkeiten an verschiedenen Kochstationen. Bei dieser Veranstaltung kann man jedoch nicht nur degustieren, sondern auch gleich den Wocheneinkauf an den Marktständen erledigen. Das Ganze wird musikalisch durch die französische Jazz Band «French Acoustic» begleitet. Der Eintritt zum Markt kostet 10 Franken pro Person, darin inbegriffen ist ein Glas Wein von Baur au Lac Vins und zahlreiche Kostproben. Folgende Produkte finden Sie vor Ort:
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