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Marc Almert zählt zu den talentiertesten Sommeliers unserer Zeit: 2019 setzte er sich mit erst 27 Jahren in Antwerpen gegen 64 Kandidaten durch und wurde neuer Sommelier-Weltmeister der «Association de la Sommellerie Internationale» – als einer der Jüngsten in der Geschichte des Wettbewerbs. Im Jahr darauf kürte Falstaff den «Baur au Lac»-Sommelier zum ersten Sommelier des Jahres und auch der deutschschweizer Sommelierverband zeichnete Almert für seine Arbeit aus.
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