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Heurigenkultur hat in Österreich jahrhundertelange Tradition und ist untrennbar mit der österreichischen Mentalität verbunden. Ein Heuriger bzw. eine Buschenschank ist ein vom Winzer geführtes Weinlokal, bei dem es traditionelle Gerichte gibt. Die ungebrochene Popularität des Heurigen zeigt sich an der regen Beteiligung der Falstaff-Community am Voting-Prozess zum Falstaff Heurigen- und Buschenschankguide 2016, für den 24.000 Votings abgegeben wurden. Den Beschreibungen und Bewertungen der 450 besten Betriebe liegt also ein demokratischer Prozess zugrunde und nicht bloss eine Bewertung von einzelnen Kritikern. Falstaff Herausgeber Wolfgang M. Rosam freut sich über die enorme Resonanz aus der Falstaff-Community:
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