Falstaff-Talk: Beef und Anekdoten mit Dieter Meier

Zum Auftakt gab es den eigenen Schaumwein aus argentinischen Sauvignon-Blanc-Trauben und zum Abschluss die eigene «Oro de Cocoa»-Schokolade. Und dazwischen? Ganz viel Dieter Meier! Der Zürcher Künstler und Musiker führte gemeinsam mit «Suvretta»-Direktor Peter Egli durch den Abend, beantwortete Fragen aus der Runde, schwärmte von den Landschaften Argentiniens, die ihm als Produzent optimale Bedingungen für den biologischen Anbau bieten, von den Gauchos, die fleissig ihrer Arbeit nachgehen und den schwerelosen Momenten in einer kleinen Cessna, um von Norden in den Süden des Landes zu fliegen. «Wir bauen alle Pflanzen in jenen Klimazonen an, wo sie am besten gedeihen. Also befinden sich die Haselnusssträuche an einem ganz anderen Ort wie die Weinreben. Dazwischen liegen bis zu 2000 Kilometer. Mich freut es immer, wenn ich als Flugwanderer durch dieses eindrückliche Land reisen darf», so Meier.