Falstaff-Talk mit Spitzenkoch Markus Arnold

Spitzenkoch Markus Arnold bereichert mit seinem Restaurant «Steinhalle» nicht nur die Berner Gastro-Szene, er erfindet sich zudem immer wieder neu: Zusammen mit Gastronom Tom Weingart eröffnete er die «Rooftop Brasserie & Bar» im Globus Bern. Mit ihm startete Arnold auch das erfolgreiche Take-Away «Bingo Bongo Burger» sowie ein Pop-Up im Berner Museumspark, an dem sie ihre berühmten Momos servierten. Nun kochte der Sternekoch im Rahmen des St. Moritz Gourmet Festivals ein exklusives Dinner im renommierten «Nira Alpina».