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Wein gehört für viele selbstverständlich zum Restaurantbesuch dazu. Er begleitet Menüs, rundet Abende ab und ist oft ein zentraler Bestandteil des gastronomischen Erlebnisses. Gleichzeitig ist kaum ein Bereich auf der Karte so sensibel wie die Weinauswahl, denn während Küche und Service meist als Gesamtleistung wahrgenommen werden, steht beim Wein schnell der Preis im Mittelpunkt.
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