Festessen: So feiert die Welt

Herbert Hacker, 07.12.2021

Was essen Schweden, Italiener, Spanier oder Franzosen am liebsten zu Weihnachten? Was kommt in Australien, den USA, Kuba oder Brasilien auf den Festtagstisch? Eine kulinarische Weltreise mit vielen Inspirationen.

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Der Heilige Abend wird in Spanien «la Noche Buena», die «Gute Nacht», genannt. Es kommt dabei die ganze Familie zusammen, um gemeinsam zu Abend zu essen. Die wohl bekannteste Weihnachtsspezialität ist eine Süssigkeit namens «turrón». Sie wird zwischendurch oder nach dem Festessen serviert und besteht aus gerösteten Mandeln, Zucker, Eiweiss und Honig. Manchmal werden dazu auch kandierte Früchte, Schokolade oder Marzipan gereicht. Nach dem Essen wird dann «la urna del destino», die «Urne des Schicksals», auf den Tisch gestellt. Jeder darf dann ein kleines Päckchen aus der Urne nehmen, doch nicht in jedem befindet sich ein Geschenk, manche sind auch leer – es ist ein weihnachtliches Glücksspiel. Die eigentliche Bescherung findet in Spanien allerdings erst am 6. Januar, dem Tag der Heiligen Drei Könige, statt.

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