FOOD ZURICH 2019: Chuchi Fäscht

Die FOOD ZURICH verwandelte die gesamte Stadt für elf Tage in einen Hotspot des Genusses und der kulinarischen Vielfalt: Von 16. bis 26. Mai 2019 wurde gekocht, verkostet, genossen und gefeiert: Mit mehr als 140 Veranstaltungen brachte die Schweizer Gourmetszene bei exklusiven High-Class-Events, Workshops oder Degustationen das beste ihrer Region in die Limmatstadt. Das grosse kulinarische Finale bildetet am Samstag, 25. Mai, das FOOD ZURICH Chuchi Fäscht: Zum ersten Mal fand das Fest direkt beim Hauptbahnhof, an der Europaallee, im 600 Quadratmeter grossen Festivalzentrum mit einem Genussmarkt der kulinarischen Superlative statt. Neben mehr als 50 Schweizer Genusshandwerkern und Produzenten vereinte das Event auch die besten Restaurants der Stadt: 30 ausgewählte Zürcher Restaurants kochten für die Gäste vor Ort verschiedene Köstlichkeiten und regionale Spezialitäten. Auch Falstaff war auf dem Chuchi Fäscht vertreten und servierte gemeinsam mit dem Koch und Gastronom Thomas Edlinger österreichische Köstlichkeiten: Über die Variation von hausgemachten Strudel-Klassikern freuten sich nicht nur die Gäste, sondern auch die Gastro-Kollegen des Events: Der Topfenstrudel wurde mit einer köstlichen Himbeersauce serviert, der Apfelstrudel mit warmer Vanillesauce und frischen Erdbeeren.