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FRAG DEN KNIGGE! Welche Kundenwünsche bleiben unerfüllt?
Moritz Freiherr Knigge, 08.05.2018
Robert L. ist Gastronom aus Leidenschaft. Aber es gibt Gäste, die ihn mit Sonderwünschen, Allergien und Unverträglichkeiten in den Wahnsinn treiben. Für Knigge keine Streitfrage.
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«Ich liebe meinen Job, wenn meine Gäste zufrieden und mit einem Lächeln im Gesicht mein Restaurant verlassen. Aber muss ich jedem Wunsch des Gastes gerecht werden?» Robert L. aus München.
