Frühlingsküche mit TV-Köchin Sarah Henke: Spargel trifft koreanische Aromen

Die TV-Köchin Sarah Henke setzt auf eine aromenstarke Fusionsküche. Die in Korea geborene und in Deutschland aufgewachsene Sterneköchin wurde durch TV-Formate wie »The Taste« und »Die Küchenschlacht« bekannt und betreibt heute gemeinsam mit ihrem Mann Christian Eckhardt das Restaurant »Lemabri«. Im selben Haus kocht Henke außerdem täglich frisch für einen Kindergarten – und weiß deshalb genau, wie man Kinder für Gemüse begeistert. Im Falstaff-Interview spricht sie über ihre liebsten Frühlingszutaten, Gerichte zum Teilen und darüber, warum Vielfalt auf dem Teller viel wichtiger ist als eine klassische Sättigungsbeilage.