Functional Food: Hype oder Ernährung der Zukunft?

Kristina Mitrovic, 11.03.2025

»Gesunde Ernährung muss alltagstauglich sein.« Experte Laurenz Hoffmann verrät im Interview: Was ist Functional Food? Und wofür ist es gut?

Werbung

Lebensmittel, die mehr können als nur satt machen: Functional Food erreicht zunehmend auch den europäischen Markt. Laurenz Hoffmann von »Alimentastic Food Innovation« erklärt, warum diese besonderen Produkte immer mehr an Bedeutung gewinnen und welche Entwicklungen diesen Wandel antreiben.

Weiterlesen

Werbung