Gastrokonzept des Jahres: «Più», Zürich

Gastronomisch sind wir Schweizerinnen und Schweizer verwöhnt – in kaum einem Land ist die Grundqualität der Lokale so hoch wie hier. Das ist unter anderem Gastro-Unternehmern wie Familie Bindella zu verdanken, die es versteht, trotz grosser Zahl an Betrieben (es sind mittlerweile fast 50!) die Grundqualität stets hochzuhalten. Fast schon Bahnbrechendes erlebt man beim Besuch einer der jüngsten Erfolgsgeschichten des Familienunternehmens namens «Più» mit zwei Standorten in Zürich sowie einem in Bern und seit Kurzem auch einem in Zug.