Gebäck zu Karneval: Das ist ein Berliner – oder etwa nicht?

Wie nennt man ein in Fett gebackenes, meist mit Marmelade gefülltes, rundes Gebäck aus Hefeteig? Berliner, Krapfen, Kräppel – oder doch Pfannkuchen? Es gibt so einige regionale Bezeichnungen für das süße Hefegebäck, und die Debatte um seine Benennung entfacht jedes Jahr zu einer ganz bestimmten Zeit aufs Neue. Ob diese Zeit nun Fastnacht, Karneval oder Fasching heißt, ist eine andere Geschichte – fest steht, beide Debatten sind so alt wie die Tradition selbst.