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In der «Pinte des Mossettes» im greyerzerischen Cerniat feierte Küchenchefin Judith Baumann einst ihre epischen Bénichon-Menus zur Feier des Herbstes. Ihren prestigereichen Platz hat seit diesem Jahr der Genfer Nicolas Darnauguilhem inne. Er wiederum fungierte beim diesjährigen Gelinaz-Shuffle als Gastgeber und lud Marius Frehner («Gamper», Zürich) und Walter el Nagar (Genfer Food-Aktivist und Küchenchef) ein, die Arbeit in der Küche gemeinsam mit ihm zu erledigen.
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