Gereifte Weine und Jahrgangstiefe: Auszeichnung für das »Gasthaus Stern«

Roland Graf, 23.11.2025

Rotweinguide 2026: Hier wird Reife nicht gesammelt, sondern gepflegt: Im »Gasthaus Stern« zeigt sich Jahrgangstiefe als Teil gelebter Wirtshauskultur.

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Eine Warnung! Wer sich mit Christian Werner aufs Fachsimpeln einlässt, sollte von zwei Themen wirklich etwas verstehen, dem Waidhandwerk und dem Wein. Beide »W« werden im »Gasthaus Stern« mit Hingabe gepflegt. Seit Werner in der Küche freigespielt ist – Peter Zinter sei Dank! –, hat die beeindruckende Karte noch mehr Fahrt aufgenommen.

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