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Reisen wie Gott in Frankreich – und speisen wie Gott in Frankreich. Kein anderes Land steht so für Genuss wie die Grande Nation. Kein Wunder, dass die französische Küche 2010 zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt wurde. Wer nun meint, das am besten in Paris erleben zu können, hat sich um etwa 400 Kilometer verirrt. Die wahre Hauptstadt der Gastronomie findet man im Osten Frankreichs: Lyon. In der französischen Region Auvergne-Rhône-Alpes, am Zusammenfluss von Rhône und Saône gelegen, finden Köche hier ein wahres Zutatenparadies. In der Stadt kommt schließlich alles zusammen, was das Umland zu bieten hat: Kuhmilchkäse aus der Dauphiné, Geflügel aus der Bresse, Flusskrebse aus Bugey und natürlich Weine aus dem Beaujolais und dem Rhônetal. Einheimische scherzen gerne, dass der dritte Fluss der Region die nie versiegende Beaujolais sei.
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