Heiko Nieder ist Culinary Director des «Dolder Grand» in Zürich.

Heiko Nieder kreiert eigenen Nespresso Kaffee

Rafaela Mörzinger, 26.11.2021

Der Sternekoch und Fine Dining Chef des «Dolder Grand» in Zürich entwickelte gemeinsam mit Kaffee-Experten einen kraftvollen Espresso.

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Die innovative Küche von Heiko Nieder zeichnet sich vor allem durch ihre fein abgestimmten Geschmackskombinationen aus. Nun hat der Sternekoch unter Anleitung von Nespresso Sensorikexperten auch seinen eigenen Kaffee im Nespresso Innovationszentrum in Romont entwickelt. «Es ist eine Ehre, dass ich einen Kaffee kreieren durfte, der meiner kulinarischen Identität entspricht. In meiner Küche verarbeite ich Zutaten von höchster Qualität – und mit Nespresso kann ich meinen Gästen die höchste Kaffeequalität bieten», so Heiko Nieder.

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