International Hotspot: «Kerridge's Bar & Grill», London

London ist dem Gutesser immer eine Reise wert, das Chaos um den bevorstehenden «Brexit» aber lässt einen Trip in die britische Metropole noch dringlicher erscheinen als sonst: Was weiss man, wie mühsam die Einreisebestimmungen werden, wenn sich die Insel erst einmal vom Mutterkontinent abnabelt? Vor allem aber ist mit Tom Kerridge der neue Stern unter den britischen Top-Köchen endlich nach London gelockt worden. Kerridge hat in Südengland eine Reihe von Pubs, die allesamt mit mindestens einem Michelin-Stern ausgezeichnet sind, er gilt als Publikumsliebling verschiedener BBC-Kochshows und als längst fälliger Nachfolger Gordon Ramsays am britischen Küchenthron.