Internationale Küche: Die besten Adressen in Salzburg

Ich nehme immer die Nummer XY – ist ganz sicher keine echte Option für die authentische Küche, die YaoYao Hu seit vielen Jahren nach Salzburg bringt – zuerst ins »Restaurant Bangkok«, das noch immer seine ­Familie führt, dann seit vielen Jahren in sein »YaoYao« in den Europark. Hier macht Herr Hu mit seiner authentischen Küche die Menschen glücklich und führt sie in die aromenreiche Welt asiatischer Geschmäcker ein. Sein Großvater war chinesischer General, er ist nun seit Langem der Meister der Asia-Küche in der Stadt. Das beste Sushi Salzburgs gibt es hier und auch im »Bangkok«, aber auch Asia-Klassiker und natürlich viele besondere Speisen, die je nach saisonaler Verfügbarkeit wechseln. Fast berühmt ist er für seine handgezogenen Nudeln, die er wahrlich kunstvoll in der offenen Küche zieht, 2013 sogar die längste der Welt. Der Fokus seiner Kochkunst ist chinesisch-japanisch mit immer ausgefallenen Gerichten und hausgemachten Limonaden, Saucen und Gewürzen. Und immer wieder fällt ihm etwas Neues ein, so dass es nie langweilig wird. Also niemals nach Nummern bestellen, lieber sich etwas von ihm empfehlen lassen.