Internationaler Tag des Bieres: »Es ist unser Auftrag zu zeigen, dass Bier viel mehr sein kann«

Das Reinheitsgebot steht in der Kritik. Es sei zu streng, schränke die Kreativität ein und vergraule so potenzielle Biertrinker. Besser sei es, Zutaten wie Kräuter oder Früchte zu erlauben, um den rückläufigen Konsum in Deutschland zu stoppen. Timm Schnigula von der Münchner Brauerei »Crew Republic« sieht das anders. Auch, weil die Geschmacksmöglichkeiten innerhalb des Reinheitsgebots noch gar nicht ausgenutzt werden.