Kampf dem Skorbut! Oder die Geschichte des »Gimlet« Cocktails

Die genaue Herkunft des Gimlets ist nicht eindeutig geklärt, aber eine weit verbreitete und recht schlüssig klingende Theorie besagt, dass der Cocktail nach Sir Thomas Desmond Gimlette benannt wurde, einem Flottenarzt der britischen Royal Navy. Er soll den Matrosen empfohlen haben, Limettensaft mit Gin zu mischen, um Skorbut vorzubeugen, eine durch Vitamin-C-Mangel verursachte Krankheit, die lange Zeit ein ernsthaftes Problem auf langen Seereisen war. Limetten- bzw. Zitronensaft oder auch Vitamin-C-haltige Lebensmittel wie Sauerkraut waren lange die einzig wirksame Präventivmaßnahme. In die Hände spielte Gimlette bei seiner Empfehlung eine ganz besondere Erfindung: 1867 entwickelte Lauchlin Rose das erste Lime Juice Cordial der Welt und fortan war es der britischen Marine möglich, mit Zucker konservierten Limettensaft zur Vorbeugung gegen Skorbut an Bord mitzuführen. Damit war es auch möglich, den »Gimlet« jederzeit und zuverlässig auch auf hoher See zuzubereiten. In Cocktailbüchern taucht der Drink dann erstmals in den 1920ern auf und bis heute mixt man ihn in der Regel kaltgerührt mit drei Teilen Gin zu einem Teil Lime Juice Cordial.