Kein Trinkgeld, kein Zutritt: Restaurant führt schwarze Liste ein

In der Gastro-Branche spielt Trinkgeld oft eine entscheidende Rolle und wird als direktes Feedback zur Qualität des Service betrachtet. Bei Trinkgeld handelt es sich um mehr als eine finanzielle Geste – es spiegelt Wertschätzung für aufmerksamen Service, für köstliche Mahlzeiten und eine angenehme Atmosphäre wider. An der französischen Riviera hat dieses System jedoch eine besondere Bedeutung angenommen. Wie internationale Medien berichten, führt ein Restaurantbesitzer eine heimliche Liste darüber, wie viel jeder Gast ausgibt und vor allem wie viel Trinkgeld dieser gibt.