Kellerei St. Michael Eppan: Hans Terzer präsentiert neuen Appius

25 Jahre setzte die Kellerei St. Michael Eppan mit der Sanct-Valentin-Linie Massstäbe im Südtiroler Weissweinbereich. Ehrgeizig und qualitätsbesessen wie er ist, setzte Kellermeister Hans Terzer dann mit dem Jahrgang 2010 noch eins drauf und erzeugte erstmals seinen Appius. Dieses Meisterstück von Hans Terzer repräsentiert die Summe des Jahrgangs. Appius ist daher immer eine Cuvée, komponiert aus Chardonnay, Pinot Grigio, Weissburgunder und Sauvignon Blanc. Das Verhältnis der einzelnen Sorten ist von Jahr zu Jahr ein wenig verschieden, stets dominiert aber der Chardonnay.